Rassembleuse, la sauce à spaghetti sait séduire toutes les générations, et chaque famille possède sa propre recette… qu'elle conserve

jalousement ou dont elle dévoile les secrets avec fierté !

Présentant près de 80 recettes provenant de partout au Québec, cet ouvrage est

un hommage à ces gourmands qui ont fait d'un simple plat de pâtes un mets

national !

Que ce soit la sauce à l'agneau de Monique Simard, de Québec, la sauce à la

viande et au cocktail de palourdes de Hugo Raymond, de Laval, la sauce aux

fruits de mer de Gérald Thomas Arseneault, de Sept-Îles, la sauce à l'ail des

bois et à la bière de la famille Bertrand, de Thetford Mines, ou la

traditionnelle sauce aux boulettes de viande d'Albert M. Van Houtte, de

Montréal, vous découvrirez un héritage culinaire varié et savoureux.